1. 【金华和钜惠】缅甸鲳鱼200g

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【金华和钜惠】缅甸鲳鱼200g

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兼具营养与美味的优质鱼肉

鲳鱼生活在近海中下层,不仅含有多种营养,且刺少肉嫩,口感细腻,鲜香爽滑。


鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。



鲳鱼的烹制方法多,糖醋、红烧、煎炸、入汤,或与其他食材搭配烹饪皆可。


清蒸鲳鱼的做法

1. 鲳鱼开肚去腮洗净,抹上盐巴腌十五分钟
2. 再洗净,鱼背上各划几条道,放上大蒜片、姜丝、倒上料酒
3. 封好保鲜膜,大火,冷水下锅蒸十五分钟,鲜嫩刚刚好
4. 撕去保鲜膜,葱切粒洒在鱼背上
5.另起锅烧热油,浇在葱花上即可

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