1. 【金华和钜惠】厄瓜多尔白虾40/50 2kg

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活冻厄瓜多尔白虾,个大!干净!超新鲜!

厄瓜多尔白虾从养虾大国厄瓜多尔原装进口,在捕捞上船后立即进行冲洗、除杂、分级定重,然后快速冷冻(即活冻),15分钟就冷冻到-55℃,使送到您手中的白虾,其鲜味跟刚捕捞上来的鲜虾几乎无差。


个大超值,用户评论“即使是最小号的虾,那也很大”

厄瓜多尔白虾按虾的大小,分为四种规格,20-30尾/kg,30-40尾/kg,40-50尾/kg,50-60尾/kg,其中最小规格的是50-60尾/kg,购买过这个规格的用户评论,即使是小规格看起来依然很大。


化冻后虾身特别干净,口感新鲜微咸,就像刚从海里捕捞出来的鲜虾一样

尽管厄瓜多尔出产的南美白对虾初看其貌不扬,外观上和其他的对虾比起来没有太大区别,但它的口感是国内养殖的南美白虾所无法比拟的,味道要鲜甜得多,原因是给虾带来甜味的甘氨酸,及带来鲜味的天门冬氨酸、谷氨酸等营养物质的含量更高。


壳薄体肥,虾肉鲜嫩紧致,入口鲜美,连虾头都好吃

厄瓜多尔原装进口,虾身特别干净

白虾捕捞上船后立即进行冲洗、除杂、分级定重,然后快速冷冻,15分钟就冷冻到-55℃,解冻之后简单清洗一下即可烹饪食用。

厄瓜多尔白虾的解冻方法

空气解冻法:食用前的晚上将白虾从冷冻室取出放入冷藏室(0-4℃),第二天早上食用,这样解冻的产品质量高,对白虾的营养成分和口感影响小,但是时间比较长;

流水解冻法:如果急需食用,可以把白虾用容器或食品袋密封起来,用流水快速解冻,这样可以缩短解冻时间,但是不能将白虾直接放到水里解冻,这样虾的营养会大量流失,同时影响口感。


黄油焗虾的做法

1、对虾剪去虾须,然后从背部对开成片,清除纱线再洗干净。

2、在虾肉上轻轻的剁几下,以便于入味,用白兰地加盐来腌制片刻。

3、黄油稍微融化后加入鸡蛋和少许面粉来搅拌均匀,浇在对虾上,入烤箱180度来烤制10分钟,取出装盘。

4、最后将水果切成丁来做口感和口味的搭配。

菜肴特点:色泽艳丽,鲜嫩口感。

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