¥160.0

冷链配

Kerchin科尔沁后腿腱子肉 1kg

肉质鲜嫩,富有弹性,不粘手,肉味浓郁
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    北京市冷链配商品满99元包邮

  • 产地

    通辽市

    不支持7天无理由退货

全程冷链 资深买手

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酱牛肉(图片来自网络)

1.牛键子洗净、去除表面多余网膜,切成10厘米宽的大块。

2. 在切好的牛肉表面扎眼,再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中。盖上保鲜膜腌制7—8小时。(夏季需冷藏)

3.压力锅中加入适量冷水(如需用汤可增量加水),把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅,加入葱段、姜片、大料,大火煮开撇去浮沫。

4.高压锅密封,开锅后,中小火煮炖45分钟左右(根据肉块大小调整时间),煮好的牛肉汤中加入适量盐调味,牛肉可在汤中浸泡一会。

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