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有机黄小米

黄小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。

小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”的美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍,小米中的无机盐含量也高于大米。

烹饪小技巧:小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

有机黑芝麻

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻可生吃,也可熟食,可做点心、榨香油、做麻酱,也可加入豆浆中食用。

补钙:黑芝麻的钙含量远高于牛奶盒鸡蛋,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见黑芝麻是补钙佳品;

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