印度黄咖喱牛肉

1、牛肉切块，沸水焯一下。加水没过牛肉，加黄咖喱酱，电高压锅炖一下。

2、锅里热油，洋葱爆香，加两大勺黄咖喱酱炒，放入牛肉块，土豆块和胡萝卜块，炒匀。

3、加入炖肉的汤，大火烧开，中火煮十分钟。

4、加入椰浆，中火煮至土豆，胡萝卜软烂，根据个人口味调入盐和糖，收汁即可。