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冷链配

湾仔码头香糯黑芝麻核桃汤圆538g

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    上海

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全程冷链 资深买手

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湾仔码头,一个爱心盈盈的品牌
湾仔码头,勾起儿时记忆的饺子
提起饺子,经常会联想到小时候妈妈包饺子的情形,或许小时候我们还帮妈妈擀过饺子皮。成人之后,离开家乡在陌生而繁华的城市辗转。这些儿时的记忆总让我们对饺子有种特别的家的亲切感。“湾仔码头“便是这样一个品牌,由一位妈妈的爱创立起来的品牌。味道鲜美,就像是妈妈包的饺子。现在,“湾仔码头”已经是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
水饺妈妈背后的酸甜苦辣
1974年,由于婆家重男轻女的思想,导致婚姻出现危机,身无分文的臧姑娘,只好一个人带着两个女儿,只身来到香港,勉强在酒楼打杂生计,日子过得非常艰辛。而又因为一次意外受到严重腰伤,不肯向现实低头的臧姑娘不愿成为社会的负担,拒绝了社会福利局的援助,毅然决然独立挑起生计。1978年,推着自己订的木头车,来到香港的湾仔码头,摆摊卖起自己的家传手艺“水饺”。

包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人,俗称一脚踢,其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美,价钱亦不贵,服务也很好。随着时间的推移,有了不少熟客,这些熟客又带来不少新客。短短几年之内,湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。
味美不怕巷子深
一次偶然的机会,一名知名百货公司老板娇生惯养,对饮食 挑剔的小女儿一口气吃下了15个“湾仔码头水饺。精明的老板提出与臧姑娘合作,重新包装“湾仔码头”,使其成为自己公司的产品来货。但是,臧姑娘断然拒绝,因为“湾仔码头”不仅仅是她的事业,更是梦想,更是心血。她用真诚和智慧说服了老板,以高价打入这家公司。1985年,她拥有了属于自己的水饺工厂。
掀起湾仔美味水饺的盖头来:
在台设厂,探用新鲜的在地食材:
高雄设立自营工厂,不但更能控管产品品质,也能探用产地直送的在地食材,快速反应消费者的需求。

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